Burratina fumé
| Valori nutrizionali per 100 g |
|---|
| Valore energetico 210 Kcal – Kj 873 |
| Proteine 13,4 g |
| Carboidrati 2,04 g (2,04 g zuccheri) |
| Grassi 16,5 g (13,5 g saturi) |
| Sale 0,63 g |
Descrizione prodotto
La burrata ha una doppia struttura: la parte più esterna è costituita da un involucro di pasta filata lucido e biancastro, compatto ed elastico, farcito con stracciatella. Quest’ultima è composta da pasta filata sfilacciata impregnata di panna. Il gusto è delicato con un vago sentore di fermenti lattici, la struttura interna è cremosa.
Ingredienti
- Ingredienti: Latte pastorizzato, panna UHT (48%), sale, caglio e fermenti lattici.
- Correttore di acidità: acido lattico.
- Conservazione prod. fresco: In frigo da 0° a + 4°
Dettaglio
- Peso prodotto: 300 g
- Pezzi per cartone: 8
- Kg netti cartone: 2 Kg
- Scadenza prodotto fresco: 15 gg